材料(一人前)
冷や飯 1杯
卵 2個
玉ねぎ 半玉
人参 50g
冷凍ベーコン入りホウレン草 適量
油 適量
にんにく 適量
生姜 適量
塩 少々
胡椒 少々
冷や飯は、冷蔵庫に1日以上入れておくといいです。
冷凍ほうれん草でなく、キャベツとベーコンでもいいと思います。最後に万能ねぎをまぶしてもいいと思います。
レシピ
- 玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
- フライパンに油、生姜、にんにくを入れて中火で温める。
- 玉ねぎ、人参を入れて炒める。
- 玉ねぎに軽く色がついたら、冷凍ホウレン草を入れる。
- 冷凍ホウレン草のベーコンに色がついたら冷や飯を入れてほぐす。
- 冷や飯がある程度ほぐれたら、卵をといて入れる。
- 卵が焼けるまでひたすら炒める。
- 塩、胡椒で味を調えてお皿に移す。
見た目はあまりよくない茶色系のチャーハンですが、それなりにパラパラになります。
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