男飯チャーハン 簡単にそこそこパラパラ

男飯

材料(一人前)

冷や飯   1杯
卵     2個
玉ねぎ   半玉
人参    50g
冷凍ベーコン入りホウレン草 適量
油     適量
にんにく  適量
生姜    適量
塩     少々
胡椒    少々

冷や飯は、冷蔵庫に1日以上入れておくといいです。

冷凍ほうれん草でなく、キャベツとベーコンでもいいと思います。最後に万能ねぎをまぶしてもいいと思います。

レシピ

  1. 玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
  2. フライパンに油、生姜、にんにくを入れて中火で温める。
  3. 玉ねぎ、人参を入れて炒める。
  4. 玉ねぎに軽く色がついたら、冷凍ホウレン草を入れる。
  5. 冷凍ホウレン草のベーコンに色がついたら冷や飯を入れてほぐす。
  6. 冷や飯がある程度ほぐれたら、卵をといて入れる。
  7. 卵が焼けるまでひたすら炒める。
  8. 塩、胡椒で味を調えてお皿に移す。

見た目はあまりよくない茶色系のチャーハンですが、それなりにパラパラになります。

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