【超簡単】生野菜用タレ　まとめ

甘酢漬ダレ

甘酢ダレを作ってタレに漬けるだけです。

塩：砂糖：酢＝ 1：1：1 で混ぜ合わせます。
味見をしてみて、好みに合わせて、塩、砂糖、酢を少々足して調整して下さい。
野菜の量によりますが、大さじ1で作っています。

野菜は、玉ねぎ、大根、きゅうりなどを千切りにします。

ジップロックやタッパーに野菜と甘酢ダレを入れて、全体にいきわたる様に揉み込みます。水分少なめですが、野菜から水分が出てきます。1晩置いておくと、ちょうどよくなります。

鷹の爪を入れて、冷蔵庫で保存すれば、5、6日は保管できます。

中華ダレを作ってタレに漬けるだけです。

ガラスープの素：ごま油＝ 1：1 で混ぜ合わせます。
味見をしてみて、塩、醤油で味を整えて下さい。
野菜の量によりますが、大さじ1で作っています。

野菜は、セロリ、人参を適当に切ります。

ジップロックやタッパーに野菜と中華ダレを入れて、全体にいきわたる様に揉み込みます。水分少なめなので、野菜の量、タレの量が合うように作る必要があります。1晩置いておくと、ちょうどよくなります。

野菜スティックをディップするのに使うタレです。

マヨネーズ、味噌、一味を適量混ぜ合わせる。

野菜は、大根、人参はスティックに、キャベツは角切りにします。